Ürün Açıklaması
Kullanılan etler kuşbaşı şeklinde doğranır.Pişme kazanlarına alınarak yağ ve tuz ile kavrulur.Pişen etler yağından süzülerek kılıflara doldurulur.Soğutma işlemi sırasında çevrilerek yağın homojen bir şekilde et içine dağılması sağlanır.Blok kavurmalar, etiketlenerek kolilenir. Dilimli olacaksa dilimleme makinesinde dilimlenir,sonrasında vakumlanır ve etiketlenerek depolanır.
