Carte d’Or Pasta Kreması

3 Kg

3 kg Carte d’Or Pasta Kreması karışımını 7,5 litre soğuk su ile mikserde 3-4 dakika yüksek devirde çırpınız. Kremayı değişik uygulamalar için (profiterol, ekler pasta ve tüm pasta çeşitleri) iç krema olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca kakao tozu veya değişik aromalarla karıştırarak pastaların arasında yaratıcı lezzetler elde edebilirsiniz. Daha yumuşak bir kıvam için su yerine ayn miktarda süt ile çırparak yapabilirsiniz.

3 kg x 3

Yaklaşık 11 litre Pasta Kreması elde edilir.

Serin, kuru ve kokusuz yerde saklayınız.

Pürüzsüz yapı. Ürünlerimizin hiçbir çeşidinde domuz yağı ve katkıları yoktur.

Yenilediğimiz Carte d’Or Tatlı Serisi ile Carte d’Or uzmanlığını birleştirmeye devam ediyoruz. Şefler için özel olarak tasarlanan ürünlerimiz ile profesyonel mutfaklara lezzet, çeşitlilik, hız ve verimlilik getiriyoruz. Geleneksel lezzeti ve iç yapısıyla, profiterol, ekler ve bütün pastalarda kullanılabilir; damakta doygun bir tat bırakır. Soğuk uygulama ile 3 dakika içerisinde yapılarak, mutfaklarınıza hız katar. Carte D’Or İç Krema, pratik yapımı ve eşsiz lezzetiyle şeflerin vazgeçilmezidir.

Süt ve süt ürünleri içerir. İz miktarda buğday, yumurta, soya, kereviz, badem, fındık ve antep fıstığı içerebilir.

12 ay

Pudra şekeri, modifiye nişasta, süt tozu, yağsız süt tozu, kıvam arttırıcı (sodyum aljinat), peynir altı suyu tozu (süt ürünü), glikoz şurubu, bitkisel yağ (hurma), emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseridleri ve mono ve digliseridlerinin asetik asit esterleri, tetra sodyum pirofosfat), stabilizörler (kalsiyum sülfat, dipotasyum monohidrojen fosfat), süt proteini (sodyum kazeinat), renklendirici (beta-karoten), aroma verici.